舌尖上的碰撞:全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮|上原亚衣

  金黄酥脆的油糕正冒着热泡,白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾,红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前,2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全国39个地市的行业协会代表、专家学者、烹饪大师齐聚于此,交流烹饪技巧与餐饮文化。

  汾阳的美食文化兴起于明朝。永乐年间,明朝庆成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳),江淮地区的王府厨师随行于此。此后几百年间,王府菜肴的江南风情与民间饮食的简单粗放相融合,汾阳菜逐渐形成“用料讲究、工艺细腻”的独特风格。

  饮食文化见证着社会发展。人们对吃的追求,一直在求新、求变,不仅在食材选择、烹饪技法上,还要在菜品呈现、餐饮服务上创新,适应现代消费者需求。(记者 张立程 范丽芳)

  2023年1月,在上海市十六届人大一次会议第四次全体会议上,郭芳当选副市长,负责民政、人力资源和社会保障、农业农村、退役军人事务、合作交流、区政、行政学院、人民武装等工作。  自去年10月27日宣布对梁文博实施临时禁赛以来,世台联在随后两个多月的时间内又陆续对鲁宁、李行、赵剑波、白朗宁、常冰玉、颜丙涛、陈子凡、赵心童、张健康采取了同样措施,禁止上述10名球员出席并参加世界斯诺克巡回赛及其他世台联管理的体育赛事。世台联当时表示,这些球员涉嫌以赌球为目的操纵比赛结果。而根据世台联的通报,中国台球协会也停止了这10名球员所有国内台球比赛资格。

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